Marshmallowfondant

Zutaten :

300g Marshmallows
600g Puderzucker
etwas Palminsoft

Schritt 1
Die Marshmallows in eine Mikrowelle geben und warten bis sie klebrig werden.
Zwischendurch mit einem Löffel probieren, ob sie schon klebrig genung sind.
Danach etwas abkühlen lassen, da die Masse extrem heiß ist.

Schritt 2
Als nächstes musst du den Puderzucker sieben.

Schritt 3
Fette deine Arbeitsfläche und deine Hände mit etwas Palminsoft ein, dass verhindert das kleben bleiben an den Händen und der Arbeitsfläche.

Schritt 4
Forme nun aus dem Puderzucker eine art Vulkan und gebe die Marshmallowmasse in die Mitte.

Schritt 5
Jetzt heißt es kneten, kneten, kneten.
Du solltest etwas Geduld haben, langsam aber sicher wird es eine schöne Fondantmasse.
Sollte der Fondant zu hart werden gebe einfach ein wenig Wasser hinzu.

Viel Spaß beim kneten :-)