Heute zeige ich ein tolles Zitronenkuchen Rezept. Der Kuchen ist super saftig und wirklich ein Gaumen schmaus. Egal ob für Kindergeburtstage oder einfach für die Teestunde :-)
Zutaten :
1 Zitrone
4 Eier
250g Zucker
300g Mehl
200ml Öl
200ml Orangensaft
1 Päckchen Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
Schritt 1
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach Öl, Orangensaft und den Saft einer Zitrone hinzugeben und kurz durchrühren. Nun Mehl, Backpulver und die Schale einer Zitrone unterrühren und ungefähr 2 Minuten rühren.
Eine kleine Kastenkuchen form einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben und in den Vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad geben. Jetzt muss der Kuchen für etwa 55-65 Minuten in den Ofen.
Tipp : Wenn sie nicht wollen das der Kuchen zu Dunkel oben wird können sie den Kuchen mit Alufolie oder Backpapier abdecken.
Schritt 3
Nun können sie den abgekühlten Kuchen nach lust und Laune verzieren ich habe ihn einfach mit etwas Puderzucker bestäubt :)
Viel Spaß beim Nachmachen <3
Eure BakingPrincess
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