Endlich geht es weiter mit meiner England Serie.
Heute zeige ich euch einen klassischen, englischen Picknick Kuchen.
Er ist sehr einfach zu machen und trotzdem super lecker. :-)
Hier geht es zu einem Video von diesem Kuchen <3
Zutaten :
225g Butter
225g Zucker
225g Mehl
4 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1-2 Esslöffel Milch
Etwas Erdbeermarmelade
Etwas Buttercreme
Etwas Puderzucker
Schritt 1
Als erstes die Butter, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen.
Danach immer ein Ei dazu geben und umrühren.
Schritt 2
Jetzt siebst du das Mehl und das Backpulver in die Schüssel und hebst das Mehl vorsichtig unter.
Nun die Milch dazu geben und kurz verrühren .
Schritt 3
Die Backformen einfetten und den Teig einfüllen. Dann gibst du die Formen in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 20 Minuten.
Schritt 4
Auf eine Hälfte wird nun die Erdbeermarmelade verteilt und darüber etwas Buttercreme verstrichen.
Als nächstes legst du die 2te Hälfte auf die erste Hälfte. Du kannst nun den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und nach belieben verzieren. Eine Idee findest du in dem Video, welches sich am Anfang befindet :)
Ich hoffe es gefällt euch <3
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